企業セミナー
講演者： 見市 建 （岩手県立大学総合政策学部 准教授)
演題： ハラール認証とムスリム社会の文脈―インドネシアを中心に
日時： 10月3日（金） 15:00-16:30
場所： 医学教育図書棟4階 第3講義室
講演概要：
近年、東南アジアを中心としたムスリム（イスラーム教徒）の消費者市場が注目を集めている。日本の食品産業の進出先として、あるいは日本への新たな観光客の誘致が期待されている。そこで障壁となると考えられているのがイスラームの戒律であり、この問題を解消する早道がハラール認証の取得と考えられている。では、ムスリム社会ではハラールの概念やハラール認証はどう捉えられているのだろうか。世界最大のムスリム人口を誇り、日本との関係も深いインドネシアを中心に考えてみたい。
担当： 有馬教授
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